quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

Chips de courgette com sal dos himalaias e paprika fumada - desidratador

Para mim maçã e pêra são as grandes campeãs dos snacks desidratados. A courgette não fica atrás!
Em termos de snacks salgados até agora são os melhores que fiz.
Desta vez temperei as rodelas com sal dos himalaias, azeite e paprika fumada.




A courgette quando cortada fininha (rodelas de 2/3mm de espessura) desidrata em cerca de 5 a 6 horas, no nível II de temperatura. Temperei antes de desidratar com uma borrifadela de azeite e uma pitada de sal e paprika fumada (cuidado porque os sabores ficam super intensos!).

Mais sobre o desidratador e outras experiências aqui.

2 comentários:

  1. Graças a ti ando a ficar curiosa com o desidratador, gostava tanto de fazer chips de courgette :)

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