quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Massa de Pizza - receita Yammi


Ingredientes:

150g de farinha de trigo
100g de farinha integral
1 saqueta de fermento de padeiro (11g)
Sal
Açúcar
7 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de óleo
1 ovo


Modo de preparação:


- Colocar as farinhas, o fermento, uma pitada de sal e de açúcar e a água no copo da Yammi.
- Programar 15 segundos à velocidade 4.
- Com a ajuda de uma espátula, retirar a farinha que ficou colada nas paredes do copo.
- Juntar o ovo e o óleo.
- Programar três vezes, 30 segundos à velocidade 3.
- Numa bancada polvilhada com farinha, amassar um pouco a massa e deixar levedar pelo menos durante uma hora.


Para ajudar a libertar os restos de massa da lâmina, basta pressionar o turbo uma ou duas vezes.

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